بخش اول: نشانه‌های ظاهری برنج ایرانی اصل
برای تشخیص برنج ایرانی اصل از روی ظاهر، چند نشانه ساده اما مهم وجود دارد

1. قد و قامت دانه‌ها

برنج ایرانی اصل معمولاً:

• قدی یکنواخت دارد

• نوک دانه کمی باریک‌تر است

• شکستگی‌ها محدود و طبیعی هستند

اگر دانه‌ها خیلی هم‌اندازه و بیش از حد سفید باشند، معمولاً نشانه سورتینگ صنعتی شدید یا اختلاط با برنج خارجی است.

2. رنگ برنج

رنگ برنج ایرانی معمولاً بین سفید شیری و کرم روشن است.
اگر دانه‌ها سفید کاغذی باشند، احتمال براق‌سازی با دستگاه یا کهنه بودن دانه‌ها زیاد است.

3. چربی روی دانه

بیشتر مادران باتجربه این موضوع را با لمس تشخیص می‌دهند.
برنج ایرانی مرغوب کمی حالت چرب و زنده دارد؛
نوع تقلبی یا کم‌کیفیت، خشک و بی‌روح است.

بخش دوم: بو، عطر و رفتار برنج یکی از مطمئن‌ترین راه‌های تشخیص برنج ایرانی اصل، توجه به عطر طبیعی آن قبل از شست‌وشو است

1. عطر قبل از شست‌وشو

بدون شک یکی از معتبرترین راه‌های تشخیص، عطر طبیعی برنج است.
برنج ایرانی اصل، عطری طبیعی و ملایم دارد که تیز یا مصنوعی نیست.

اگر بوی برنج خیلی شدید و غیرطبیعی بود، معمولاً نشانه افزودن اسانس است.

2. آزمایش ساده عطر

یک مشت کوچک برنج را در کف دست قرار دهید، نفس گرم به آن بدمید و سپس بو کنید.
اگر عطر طبیعی آن فعال شد، احتمالاً برنج ایرانی و تازه است.